הציוד שלי: כל הכלים שבהם אני משתמש במטבח

אחרי המון בקשות — בשעה טובה ריכזתי הכל במקום אחד!

בכל פעם שעולה סרטון חדש, התיבה שלי מתמלאת בשאלות כמו: “באיזה טאבון אתה משתמש?”, “איזה מכונת פסטה יש לך”, או “עם איזו מצלמה ועדשה אתה מצלם?”. אז במקום לענות לכל אחד בנפרד, החלטתי לעשות סדר ולבנות את עמוד הציוד הרשמי שלי. כאן תמצאו את כל הכלים המדויקים, המכשירים וחומרי הגלם שנמצאים אצלי בשימוש יום-יומי במטבח ובסט.

שימו לב/גילוי נאות: חלק מהקישורים כאן הם קישורי שותפים. זה אומר שאם תקנו דרכם, אני אקבל עמלה קטנה שחוסכת לי את השקל-שתיים לקפה או לקמח הבא 🙂

אפייה, פיצות טאבונים

יש לי מגוון רחב של ציוד פיצה טאבונים – מה לעשות זה המקצוע שלי 🙂 
אצרף לכם את מה שאני חושב שחשוב במיוחד! 

טאבון אוני קודה 16 – הטאבון הראשון שלי, עד היום אני חושב שזה הטאבון הכי טוב value for money.  מתאים מאוד למי שהתקציב שלי באזור ה-2500 ש”ח
לחצו כאן

Everdure KILN R טאבון עם אבן מסתובבת – אחד מהטאבונים הנוספים שלי ואהובים ביותר! השוס שלו הוא מבער תחתון נוסף ואבן מסתובבת. כמו ההבדל בין לנהוג על רכב ידני ואוטומט. בקיצור מומלץ בחום! 
לחצו כאן

מרדה/כף פיצה – גם כאן יש לי אוסף די מרשים 
יש לי גם את הרשמיים של אוני 
יש באתר שלהם כאן
אבל אם תרצו חלופה תוכלו למצוא כאן (KSP)
ולפני כמה שנים הזמנתי גם אופציה מצוינת מאליאקספרס:
כאן (גודל 35 ס”מ)

קופסאת התפחה – את קופסאות ההתפחה הנהדרות שלי קניתי דרך קוקסטוק המצוינים 
בקישור כאן

קלף בצק – גם את קלף הבצק שלי קניתי דרך קוקסטוק והוא הכי טוב שיש (חברת GMETAL המצוינת) 
בקישור כאן
אפשר להזמין גם מאוד דומה באלי
בקישור כאן

מברשת לטאבון – בעבר הזמנתי מאליאקספרס והיא מעולה 
מכאן

עולם הפסטה

מכונת פסטה אטלס מרקטו 150 – אין מה להגיד המלכה של מכונות הפסטה גם כאן value for money מעולה ולא צריך יותר מזה. מכונה שמחזיקה לשנים אורכות עשויה מחומרים מעולים. 
קישור לרכישה

מנוע למוכנת אטלס 150 – לכל מי שמכין פסטות בקצב – לארוחות גדולות, לחברים ולמשפחה המנוע הוא משנה חיים. מהירות קבועה ונוחה ואני חולה עליו. 
קישור לרכישה

כלי פסטה קטנים: 
קרש ניוקי
גלגלת פסטה הכי פשוטה
מגש להכנת ניוקי שאני אוהב

כלי מטבח/מכשירי חשמל

סכין שף (גיוטו) אקמי 210מ”מ VG10 – הסכין אהובה עלי בעולם והכלי מטבח שאני משתמש בו הכי הרבה כמובן, סכין שנחשבת “למתחילים” אבל לי היא עושה עבודה מעולה. רכשתי מ”היקארי”. 
זה הלינק

בוצ’ר EndGrain מעץ אלון –  קניתי אותו ממש לא מזמן ואני ממש אוהב אותו, קצת כבד אבל יציב מאוד ומצטלם סקסי 🙂 
בקישור כאן

מיקסר מלוש Ooni Halo Pro – זה באמת אחד האהובים עלי – אני מכין המון המון בצקים וזה חיית עבודה (3 קילו קמח!!!) משתמש בו על בסיס יומי/שבועי. הפורטה שלו זה יותר בצקים והמינימום זה 1 קילו קמח. 
בקישור כאן 

מיקסר דאבו – לצד המיקסר/מלוש יש לי גם מיקסר של דאבו שרכשתי לפני, משמש אותי לבצקים קטנים ולהקצפות. סה”כ ממליץ אבל לא היו לי עוד מיקסרים להשוואה. 
בקישור כאן

מעבד מזון נינג’ה – אחלה מכשיר במחיר נוח, משמש אותי כבר כמה שנים טובות ועושה עבודה טובה. 
בקישור כאן

בלנדר נינג’ה – גם כאן אני עם הבלנדר היחסית זול שלהם והוא עושה לי עבודה מעולה (כמה שנים כבר) ממליץ. 

קולמן רבולושן 4 מבערים – הגריל שלי, אוהב אותו מאוד למרות שלאחרונה ננטש לטובת הגחלים 🙂 
קישור כאן

מחבת נירוסטה – יש לי מחבת נירוסטה מצוינת במחיר נגיש אבל לא קניתי אותה אונליין – קניתי בחנות בשם טריידין בירושלים. 

סו ויד – הזמנתי לאחרונה מאליאקספרס ובקרוב אעשה עליו סרטון. הזמנתי של חברת INKBIRD המוכרת. 
בקישור כאן

מכשיר וואקום לסו ויד – הזמנתי את הדגם הבא 
בקישור כאן

אהלן!

אני אלון אמיר 🙂 
יוצר תוכן קולינרי ובשלן מושבע. 
בשנים האחרונות העלתי לרשתות מאות מתכונים למאכלים שונים והגיע הזמן לשתף אותם גם כאן באתר. 

רוצים להעמיק את הידע שלכם בפסטה טרייה? ממש לאחרונה הוצאתי סדנה דיגיטלית מקיפה בנושא!  

חסר לכם ציוד בישול? מכונת פסטה? טאבון? יש גם חנות באתר!

Product has been added to your cart